一般公认安全（GRAS）服务

Intertek了解GRAS法规的复杂性，并已为客户成功完成了数百项GRAS评估。Intertek的专家团队可以帮助客户了解申报物质GRAS状态的科学和法规要求。

在美国，食品配料或者按照已批准的食品添加剂使用，或者在特定用途上被认为符合一般公认安全(GRAS)状态。两者之间的主要区别在于美国食品药品监督管理局（FDA）的参与程度。

为了确定食品配料的GRAS状态，需要与安全有关的技术证据（“技术要素”）和得出此类证据已被普遍知晓和接受的结论的基础（“常识要素”）。这些证据必须由独立的科学家（专家小组）进行评估，这些科学家必须具备相关经验和科学培训，以评估食品成分的安全性。

虽然向美国FDA提交GRAS通知是自愿的，但美国FDA的正面回应对使用该食品配料的最终用户提供了更多信心，并有助于美国境外生产的配料进口。GRAS状态的确认需要专家建议来制定有效的法规策略。Intertek拥有专业的法规专家和科学家，在准备GRAS文件上拥有数十年的经验，并与专家小组和美国FDA保持沟通，确保食品配料的及时上市。

一般公认安全（GRAS）服务

Intertek的GRAS服务包括：

• 进行可行性评估，协助制定注册战略
• 进行文献检索和数据收集
• 识别技术和科学数据缺口并提出解决方案
• 必要时协调毒理学研究的进行
• 推动关键数据的发布，以满足“普遍认可”的要求
• 提供膳食暴露估计和安全评估
• 准备GRAS文件供专家小组审查
• 协调和推动专家小组审查
• 向美国FDA提交GRAS通知

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