真原切还是调理肉？Intertek原切牛羊肉验证让每一口都吃得明白

面对货架上真假难辨的牛羊肉，消费者该如何挑选？

为帮助生产企业规范产品标识、

助力渠道与消费者辨别真正原切产品，

Intertek正式推出原切牛羊肉验证项目。

什么是原切？为什么需要第三方验证？

原切牛羊肉的核心定义，是仅以鲜（冻）牛肉、羊肉为原料，经缓化、清洗、修整、剔骨、切分、包装、速冻等物理加工而成，不添加任何食品添加剂、不注水、不拼接，最大程度保留肉类天然纹理、色泽与口感。而调理肉则会添加保水剂、调味剂等成分，二者在品质、营养和成本上差异显著，但普通消费者仅凭肉眼和经验难以分辨。

在此背景下，第三方独立验证成为打破信息壁垒、区分“真原切”与“伪原切”的关键：

• 为消费者提供可靠的选购依据
• 帮助诚信企业树立品牌口碑
• 推动市场实现良性竞争

我们是如何做到的？——双重把关，专业可溯

作为专业第三方审核机构，我们依托多年食品行业审核经验，结合国家相关标准及行业规范，打造了科学、严谨、可落地的原切牛羊肉验证体系，核心围绕“产品检测+现场审核”两大环节，全方位验证产品真实性与品质合规性。

1. 产品检测：采用行业认可检测技术，对送检样品进行检测，确保产品符合原切标准。
2. 现场审核：不同于单一的产品检测，我们的验证项目更注重全链条管控，由专业审核人员深入企业生产现场，对生产全流程进行实地审核，从原料来源、生产工艺到标签标识，全流程把控，从源头守住品质。

“原切牛羊肉”验证能带来什么好处？

Intertek以专业审核与检测能力为依托，为原切牛羊肉品质提供专业验证。通过验证，将为各方带来实实在在的价值。

• 给好产品一个身份证明
  明确 “真原切” 身份，原料可查、工艺可审、标签可验，经得起品质推敲
• 给消费者一个信任依据
  验证标识让消费者买得明明白白，放心选择、安心食用
• 给企业一个竞争壁垒
  获得第三方专业验证证书，凸显“真原切”品质优势，区别于市场上的假冒产品，提升品牌公信力和市场竞争力，助力产品开拓市场、提升溢价。

验证流程

证书模板

即刻合作，解锁“真原切”品质标签

如果你是：

• 牛羊肉生产企业 / 经销商 ——希望通过验证凸显产品品质
• 餐饮机构 / 商超平台 ——希望筛选优质原切牛羊肉供应商

欢迎联系我们，开启原切牛羊肉验证之旅！

Intertek天祥集团食品服务深耕国内市场数十年，拥有海内外数万家食品、餐饮相关机构服务经验，提供从农田到餐桌的一站式解决方案，曾为2008年北京奥运会、上海世博会和首届进博会提供食品安全保障服务，是深受政府、机构和企业信赖的质量安全合作伙伴。