近期，某学校给孩子提供霉变和过期食品被曝光，引起社会各界的广泛关注。校园食品安全工作关系青少年儿童的健康，保障校园食品安全是社会各方的共同责任。

Intertek天祥集团是全球领先的全面质量保障服务机构，Intertek食品部致力于为食品安全保驾护航，在餐饮行业深耕多年，拥有完善的餐饮安心保障解决方案。

Intertek资质：

Intertek食品安心保障解决方案：

1.食堂现场审核

基于第三方机构的独立性和公正性，依照2018新版《餐饮服务食品安全操作规范》要求进行食堂现场审核。审核包括：食堂的制度文件和记录是否齐全，是否按照规定来经营加工，现场卫生问题及可行的整改意见。重点审核项包括：许可管理、信息公示、制度和人员管理、原料验收与控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等。

2. 采样检测：

Intertek食品部注重采样的科学性，根据餐饮业具体情况的不同，量身定制测试指标。从原辅料、工器具、餐具等食品安全有关产品来采样，进行微生物、理化、农残、兽残等实验室检测，确保食品安全无害。

其中，微生物检测示例如下:

3.食品安全管理培训：

Intertek食品部为众多连锁餐饮、星级酒店、国际学校提供食品安全管理定制化培训，讲解餐饮业相关法规，规范食品安全操作，提高人员的食品安全意识和规范操作能力。

培训目录和现场图片示例如下：

“民以食为天，食以安为先”，餐饮业面向大规模群体，安全事件不容小觑，保障食品安全，我们在行动！

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