6月22日，肉禽鱼蛋相关企业风险交流会暨2018年第四期食品安全风险交流会议在深圳隆重举行，本次交流会由深圳市食品药品监督管理局主办发起， Intertek天祥集团受邀出席并作主题演讲。深圳市食药局风险监测处、深圳市农产品质量安全检验检测中心及众多肉禽鱼蛋相关企业齐聚一堂，就肉禽鱼蛋的风险认识及应对、深圳市肉禽蛋类产品的风险评估、深圳市鱼类产品的风险评估等话题进行交流。

Intertek天祥集团食品部总经理  程军

会上，Intertek食品部总经理程军以“动物源性食品的风险认知及应对”为主题进行了演讲，他阐述了动物源性食品在中国的食品安全现状和风险，分别从兽药分类、残留项目、残留产生原因、养殖场用药误区等四个方面解析了动物源性食品存在的主要问题、兽药残留风险，并讲解了食品行业发展趋势。

程总与学员交流环节

此外，程军还向与会者分享了食品安全保障技术的发展及相关标准内容规范，及如何通过饲料环节和养殖环节来保障食品安全的经验，受到现场企业代表的热烈欢迎。

作为全球领先的全面质量保障服务机构，Intertek在食品检测认证领域拥有丰富的经验和强大的专家团队，依托全球资源，以一站式服务的理念为客户提供全面解决方案。本次交流会是Intertek与深圳市食品药品监督管理局合作的进一步深化，双方将继续依据深圳食品行业需求，持续助力企业提升产品竞争力，为食品产业保驾护航。