2015年11月14日  无锡

近日，由Intertek天祥集团与江南大学食品学院合办的“江南二期”食品安全和质量控制专业证书班在无锡举办。此次合作得到江南大学食品学院领导和Intertek食品事业部管理层的高度重视和大力支持，江南大学教授、博导、食品学院副院长张晓鸣，Intertek食品事业部总经理程军等相关人士出席11月14日的开班仪式现场，并发表讲话。 

程军在发言中指出，当下食品安全问题已由传统形式向现代化、多元化形式转变，新形势下的食品安全和质量控制环节尤为关键。他鼓励同学们理论联系实际，在未来的岗位上发挥专业优势。

张晓鸣副院长讲话时表示：江南大学食品学院食品安全和质量控制专业证书班是针对新形势下食品行业对于食品安全和质量控制高端人才的迫切需求，面向学院全体全日制学术型/专业型硕士开展的专业执业能力和资格培训，是江南大学食品学院研究生培养模式的重大创新。

2012年下半年，Intertek食品事业部与江南大学首度合作举办“江南一期”食品安全和质量控制专业证书班并获得圆满成功，据后期学院就业情况跟踪统计，参加该期证书班的研究生毕业后有超过85%进入到国内外大型食品企业从事质量、安全相关管理工作且表现优异。
鉴于 “江南一期”培训班的成功经验和良好效果，本年度江南二期食品安全和质量控制专业证书班在此基础上，进一步推行精英化培训，在近200名报名的研究生中遴选20名正式学员。本期证书班的课程主要包括：食品法规（新食品安全法、GB14881-1994食品企业通用卫生规范；GB 28050-2011食品安全标准；GB 7718-2011预包装食品标签通则）；HACCP食品安全体系；ISO22000食品安全管理体系；ISO 9001质量管理体系；BRC英国零售协会食品安全全球标准（第七版）；Global Gap全球良好农业规范；食品可追溯系统和过敏原的控制等。 

课堂现场气氛活跃