2014年12月11日  中国  厦门

近日，全球领先的质量与安全服务机构Intertek天祥集团携手厦门餐饮同业公会走进厦门餐饮大讲堂，举办了题为餐饮行业食品安全管理与风险控制讲座，吸引了厦门地区近百名来自国内外知名酒店、餐饮连锁机构的管理者代表参加。

餐饮业在整个产业链中需要承担上游供应商所带来的原材料风险，同时需要直接面对消费者，应对各类突发的食品安全事件，并且承担法律监管、媒体报道带来的压力。此外，不能完全工业化、标准化的生产过程更增加了食品安全管理的难度。

Intertek 拥有全面、专业、高效的食品安全管理技术能力，长期为国内外餐饮企业提供食品安全管理服务，设计了全方位和定制化的食品安全保障服务方案，以适用于企业特定的一站式服务，进一步提升餐饮业的食品安全管理水平，确保产品符合要求，保护品牌声誉。

Intertek食品事业部部餐饮项目经理卢扬老师受邀主讲，针对餐饮企业关于食品安全管理的现状与弊端进行了阐述和分析，提出各种积极的建议，帮助餐饮业主提高食品安全的管理意识和管理水平，广受参会企业好评。