金属厨具合规趋势与安全洞察

近期，美国FDA发布紧急警告：某些铝制、黄铜及其合金材质的厨具在使用过程中可能向食物中释放铅，严重危害消费者特别是儿童和孕妇等敏感群体的健康。这类产品被建议立即停止销售与使用。FDA强调：任何经测试迁移出可检测铅量的金属厨具均被禁止销售或进口。

与此同时，一篇发表于《Journal of Exposure Science & Environmental Epidemiology》的研究指出，在模拟烹调与储存条件下，多款铝锅和黄铜用品铅迁移量超标，其中一款原产印度的名为“ Hindalium ”的煎锅释放出的铅量超过儿童摄入铅量安全限值1400 倍以上；相比之下，不锈钢厨具铅迁移量显著较低，成为更安全的选择。

欧洲方面，欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）2024年至今公布的数据显示，金属厨具中重金属元素（铬、锰、铝等）迁移问题频发，合规隐患不容忽视。 同时，多地推动 PFAS 全面禁用，如欧盟拟在 2025–2026 年禁止含 PFAS 的厨房用品；美国部分州也已提前实施限制。 

编号	产品名称	通报原因	通报类别
2024.348	煎锅	煎锅中的砷，铬，铁迁移量超过限值	预警通报
2024.4263	煎锅	煎锅中钴迁移超限0.35 mg/L （合格限值0.02 mg/L）	信息通报
2024.5076	户外烧烤架	钢制烧烤架全迁移和特殊迁移（镍、铬和锰）含量超限	信息通报
2024.6962	煎锅	煎锅中重金属的迁移量超限	预警通报
2024.8897	高压锅	高压锅产品检出铝泄露	预警通报
2025.1307	煎锅	煎锅中的锰和铁迁移量超限	预警通报
2025.1545	煎锅	煎锅中检出重金属迁移量超限	预警通报
2025.2524	高压锅	高压锅中检出铝和镉迁移量超限	预警通报

2024年至今厨具类产品RASSF通报典型案例(节选)

Intertek金属厨具安全解决方案

• 全项有害元素测试：包括铅、镉、铬、镍以及 PFAS 等迁移检测，覆盖铝合金与黄铜等材料。
• 法规合规指导：支持客户遵循 FDA、EU 1935/2004、LFGB 等金属厨具法规与标准要求。
• 材料优选建议：推荐使用不锈钢，辅助判断压铸铝/黄铜合规风险，推进安全升级。
• 风险防控培训：通过案例研讨和法规解读，指导客户优化材料选型与产品设计。

Intertek轻工产品资深专家团队正在编撰一部《食品接触材料合规指南》，预计2026年初上市。

现正接受预约登记，享受早鸟优惠，欢迎报名：

咨询联系
如需了解相关产品的质量安全标准等更多相关信息，欢迎扫描下方二维码添加小秘书企业微信与我们联系：

咨询热线：0755-2602 0287
Susie.su@intertek.com