北京时间2013年1月25日凌晨消息,全球最大乳制品出口国新西兰的奶制品被检出二聚氰胺(又名双氰胺)残留,据称可能来源于当地农民碰洒在牧草上的二聚氰胺化肥残留导致。新西兰的二聚氰胺供货商肥料公司已停止对二聚氰胺颗粒或喷剂的出售和使用。由于中国是新西兰的海外最大奶制品出口市场,目前中国市场上有大约80%的进口牛奶来自新西兰,因此消息一出,立刻引起了社会的广泛关注。
何谓双氰胺
双氰胺是一种白色结晶粉末,缩写DICY或DCD,分子式 C2H4N4,分子量 84.08,又名双氰胺,氰基胍,二氰二胺,二聚氨基氰,氰胍。二聚氰胺是氰胺的二聚体,也是胍的氰基衍生物。可溶于水、醇、乙二醇和二甲基甲酰胺,几乎不溶于醚和苯。不可燃。干燥时稳定。除在精细化工行业应用广泛外,在肥料行业还可用做硝化菌的抑制剂。尽管对于食品中可以接受的二聚氰胺含量目前尚无国际标准,但在高剂量下,二聚氰胺对人体有毒。
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检测项目 | 检测方法 | 适用范围 | 检出限 | 测试费用(RMB) | 测试周期 |
双氰胺 | 实验室方法HPLC | 牛奶、奶粉 | 1.0 mg/kg | 1000元 | 5个工作日 |