近日，广州市黄埔区市场监督管理局组织开展学校食品安全培训会议，Intertek天祥集团受邀出席。餐饮安全监管处颜黎明处长、谭玉波副处长、Intertek食品部华南区副总经理文钰及黄埔区各学校单位食品安全负责人共460位代表出席了本次会议。

会议上，文钰针对疫情常态化防控食品安全工作及学校食品安全风险第三方评估项目进行了讲评，讲述目前疫情防控常态化形式下学校食品安全的行业背景，分析了现存的学校食品安全风险，同时对2020年食品安全风险评估项目的实施情况和发现的风险点进行了详细讲解，对学校如何落实主体责任管理好食品安全给予了专业建议。

自2018年起，Intertek连续三年受广州市黄埔区市场监督管理局委托，开展黄埔区重点餐饮单位食品安全风险第三方评估项目工作，包含学校食堂、集体用餐配送单位、单位食堂、大型餐饮单位等，评估工作采用现场评审评分加现场快检的方式，通过项目启动会、企业自查、第三方现场评审和快检、企业整改跟踪、中期阶段总结及项目完结总结、项目汇总报告以及分享问题案例与解决方案等六大步骤落实项目工作。三年来，Intertek协助黄埔区市场监管局加强对辖区内重点餐饮单位食品安全监督管理，从食品原料采购、储存，加工制作、配餐间管理、运输安全、餐饮具消毒等全环节，从流程、布局、内部管理等全方位进行有关食品安全风险检查、分析、评估，为每个评估对象出具评估报告，全面客观反映评估对应的潜在风险，提出针对性的解决方案与建议，协助评估对象排除安全隐患。

Intertek作为全球领先的全面质量保障服务机构，依托丰富的食品检测、审核认证经验和强大的专家团队，通过逐年持续开展食品安全风险第三方评估工作，帮助餐饮单位完善食品安全管理体系，提升质量安全水平，建立食品安全监管部门、餐饮服务单位自我监管和社会第三方机构检查的三位一体的监管模式，为校园食品安全保驾护航。

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Intertek是全球领先的全面质量保障服务机构，始终以专业、精准、快速、热情的全面质量保障服务，为客户制胜市场保驾护航。凭借在全球100多个国家的1,000多家实验室和分支机构，Intertek致力于以创新和定制的保障、测试、检验和认证解决方案，为客户的运营和供应链带来全方位的安心保障。

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