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食品安全管理体系整合培训
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  • 日期

    2019-05-28~2019-05-30

    时间

    09:30-17:00

    费用

    语言

    中文普通话

    详细地址

    珠海市横琴新区环岛北路粤澳合作中医药科技产业园RD8研发检测大楼6层
  • 日期

    2019-07-08~2019-07-10

    时间

    09:30-17:00

    费用

    语言

    中文普通话

    详细地址

    深圳龙岗区坂田五和大道元征科技工业园3号楼一楼培训室
  • 日期

    2019-12-09~2019-12-11

    时间

    09:30-17:00

    费用

    语言

    中文普通话

    详细地址

    深圳龙岗区坂田五和大道元征科技工业园3号楼一楼培训室

培训简介

随着人们食品安全意识的不断提高,国家对食品安全问题越来越重视。食品安全是关系着人民群众的身体健康和生命安全、国家安定的重大问题。

1998年英国零售协会(BRC)颁布了“英国零售行业全球食品安全标准”,对英国境内销售的食品和食品包装的安全标准进行全面的规范。随着英国零售行业的业务全球化,BRC标准现已推广应用到世界各地的食品企业,成为各国零售行业等同采用的食品供应商考核标准。2005年7月1日,BRC标准已得到欧洲、非洲、中东、亚洲、澳洲以及北美南美许多国家的认可和采用。BRC标准现已成为食品安全管理的基本标准之一,并成为出口欧洲市场的食品安全持续符合当地法律法规的能力证明。2018年8月1日,BRC组织发布了最新版的BRC食品标准,即第8版的BRC食品安全全球标准,并规定自2019年2月1日开始,BRC的食品审核将依据第8版标准进行。

本次换版,重点进行了下述6个方面的更新:

  • 鼓励在企业内开展“食品安全文化”建设
  • 扩展对环境监控的要求,以便将该监控方案更好的用于增强食品安全
  • 鼓励工厂强化“安保”与“食品防护系统”的建设
  • 增加对高风险、高关注及常温高关注生产风险区域的相关控制要求,并予以更详细的阐述
  • 对宠物食品生产工厂,提供了更加清晰和明确的管控要求
  • 确保BRC标准在全球范围内的适用性,确保BRC标准与“全球食品安全倡议(GFSI)”一致性

ISO22000:2018标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。 ISO 22000表达了食品安全管理中的共性要求,而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商,动物饲料生产厂商,食品生产厂商,批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商,物流供应商,包装材料供应厂商,农业化学品和食品添加剂供应厂商,涉及食品的服务供应商和餐厅。

在食品业界,HACCP应用的越来越广泛,它逐渐从一种管理手段和方法演变为一种管理模式或者说管理体系。国际标准化组织(ISO)与其他国际组织密切合作,以HACCP原理为基础,吸收并融合了其他管理体系标准中的有益内容,

本次课程以第8版BRC食品安全全球标准为主体,分析讲解其与ISO22000及HACCP标准要求相关性, 学员可以在食品安全全球标准的基础上与食品安全管理体系相连接, 建立有效、合理的质量安全管理体系。

本期培训后,将对学员进行书面考试,考试合格者将颁发Intertek集团培训证书。

参加对象:

  • 国际采购集团质量经理;采购经理;高级管理人员
  • 食品生产企业生产、品控经理及采购等相关管理人员
  • 自有品牌的品牌经理;市场部经理;高级管理人员
  • 各酒店\餐饮连锁内部采购经理;质量经理

培训费用:

现场培训:3000RMB/学员 (听课费、资料费、考试及证书费、午餐费),住宿和早、晚餐自理

付款方式:
请参训人员将培训费用在开班前直接汇入我司帐号
开户银行:中国银行横琴自由贸易区分行
银行帐号:679569691863
公司名称:珠海天祥粤澳质量技术服务有限公司