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BRC-Food食品安全全球标准 第8版 换版培训

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  • 2019-09-09 大连
刘怡汝
电话: +86 411 8262 5281 
yiru.liu@intertek.com

免费研讨会

日期:2019-09-09~2019-09-10 时间:09:30-17:00
费用:RMB 2500 语言:中文普通话
地点:大连日月潭大酒店 | 中山区新安街1号(新安街与长江路交叉口)

培训简介

BRC,即原British Retail Consortium英国零售协会,在由LGC集团并购后BRC的含义变更为Brand, Reputation and Compliance。2018年8月1日,BRC组织发布了最新版的BRC食品标准,即第八版的BRC食品安全全球标准,并规定自2019年2月1日开始,BRC的食品审核将依据第八版标准进行。

本次换版,重点进行了下述6个方面的更新:

  • 鼓励在企业内开展“食品安全文化”建设
  • 扩展对环境监控的要求,以便将该监控方案更好的用于增强食品安全
  • 鼓励工厂强化“安保”与“食品防护系统”的建设
  • 增加对高风险、高关注及常温高关注生产风险区域的相关控制要求,并予以更详细的阐述
  • 对宠物食品生产工厂,提供了更加清晰和明确的管控要求
  • 确保BRC标准在全球范围内的适用性,确保BRC标准与“全球食品安全倡议(GFSI)”一致性

上述,是基于怎样的食品行业发展背景,会对食品生产企业产生哪些具体的影响,BRC认证企业应补充或加强哪些工作,以便持续符合BRC的新要求并取得理想的认证成绩?充分了解第8版BRC“食品安全全球标准”,对解答以上疑问至关重要。

培训内容

BRC 食品安全全球标准 背景及其版变更历史

BRC-Food《食品安全全球标准》第8版主要变化

  1. 产品安全文化
  2. 生产环境卫生监控要求
  3. 安保与食品防护的新要求
  4. 高风险和高关注区域的卫生控制要求
  5. 宠物食品的生产管理及卫生要求
  6. GFSI标准要求及BRC标准的适用性详解

BRC 食品安全全球标准 转版指南

  • 高级管理承诺的全面符合管理
  • HACCP的有效策划、建立、监控、验证及评审管理
  • QMS系统的有效管控
  • 生产及周边现场标准解析及管控要求
  • 产品和流程控制要求解析
  • 人员管理要求
  • 高风险、高关注和常温高关注生产风险区管控要求解析
  • 对贸易产品的要求

BRC 食品安全全球标准 内审实施指南

  • BRC内审的策划
  • BRC内审的要素选择和核查安排
  • BRC内审的文件记录管理要求
  • 将BRC内审扩充至原料供应商管理的应用指南

BRC系列网站的有效使用指导

  • BRC Directory网站的功能简介&使用指南
  • BRC Participate网站的功能简介&使用指南
  • BRC Educate网站的功能简介&使用指南
  • BRC Globalstandards网站的功能简介&使用指南

BRC系列标准的简介

  • BRC Global Standard for Packaging and Packaging Materials的更新计划详解
  • BRC Global Standard for Consumer Products标准简介
  • BRC Global Standard for Storage and Distribution标准的适用范围、市场作用及审核准备简介
  • BRC Global Standard for Agents and Brokers标准简介
  • BRC Global Standard for Retail标准简介

课程收获

  • 考试合格者颁发含“BRC第8版食品标准logo”的内审员证书。

培训对象

  • 食品生产企业生产、品控经理及采购销售等相关管理人员等
  • 国际采购集团质量经理,采购经理,高级管理人员等
  • 自有品牌的品牌经理,市场部经理,高级管理人员等

培训费用

含“BRC第8版食品标准logo”的证书培训班:2500 RMB/学员;

凡Intertek认证客户,可享受7折优惠;
培训费用包含听课费、资料费、考试及证书费,以及午餐费;Intertek将协助推荐和预订相关住宿;住宿和早、晚餐自理。

付款方式:

请参训人员将培训费用在开班前直接汇入我司帐号

开户银行:美国银行有限公司上海分行
银行帐号:10717034008
公司名称:上海天祥质量技术服务有限公司

关于Intertek天祥集团

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